rasayagroup

زیتون تلخ چیست؟

 

زیتون تلخ به زیتون‌هایی اطلاق می‌شود که به دلیل وجود ترکیبات تلخ، طعم ناخوشایندی دارند. این تلخی معمولاً ناشی از وجود ترکیباتی مانند اولئورپین است که در زیتون‌های نارس بیشتر دیده می‌شود. برای کاهش تلخی زیتون، معمولاً از روش‌های مختلفی مانند خیساندن در آب یا استفاده از محلول‌های نمکی استفاده می‌شود. زیتون تلخ ممکن است در برخی از غذاها یا به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار گیرد و هم چنین برای درمان برخی از بیماری ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

خرید زیتون از راسایا

خرید و قیمت زیتون شور

خرید و قیمت زیتون پرورده